mercoledì 16 novembre 2016

Plumcake al cocco con crema di Anna Moroni


Oggi Anna Moroni ci propone a La Prova del Cuoco del 16 novembre 2016 un dolce da colazione e da merenda: un gustoso plumcake al cocco da abbinare ad una squisita crema. Scopriamo come prepararlo!

INGREDIENTI


PREPARAZIONE

  • In una bacinella, mettere il burro a pomata insieme allo zucchero e semini di vaniglia;
  • Aggiungere anche un cucchiaio di vaniglia e mescolare con la frusta a mano;
  • In alternativa, si può aggiungere un po' di formaggio morbido;
  • Aggiungere anche il latte e le uova e poi mescolare ancora;
  • Setacciare la farina con il lievito ed unire insieme, un po' per volta;
  • Aggiungere anche il cocco;
  • Cuocere il plumcake metto in una formina a 170-180°C per 50 minuti, facendo la prova stecchino;

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